Каталог рецептов

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


eda11Еда – это то чем питаются, любое вещество пригодное для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения обмена веществ.

Согласитесь, довольно-таки скучное определение. По мне так еда – это одна из главных радостей жизни. Ведь она кажется намного приятнее, когда можно вкусно покушать. Именно для этой цели вы найдете на нашем сайте множество вкуснейших рецептов, полезных советов, можете почитать о пищевых свойствах продуктов, а так же мы приготовили для вас несколько идей для проведения вашего досуга. А первый совет вы получите прямо сейчас: вкладывайте в приготовление блюд свою душу и тогда они будут потрясающе вкусными!!!
Выбирайте, готовьте и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!


Каталог рецептов 
«Компот из фиников и кураги» пошаговый фоторецепт
Финики промываем холодной водой, можно ненадолго замочить. Курагу также промываем и разрезаем каждую напополам. Наливаем воду в кастрюлю, ставим...
«Пицца на лаваше» пошаговый фоторецепт
Итак, покупаем лаваш не тонкий, а хороший пухленький лаваш. Срезаем с него верхушку. Смазываем лаваш...
«Рулеты из филе индейки с сыром» пошаговый фоторецепт
Филе индейки промываем, режем вдоль пластами по 1,5 см. Отбиваем, чтобы они стали широкими и тонкими. Сыр нарезаем...
«Творожные кексы в силиконовых формочках» пошаговый фоторецепт
Сахар хорошо растереть со сливочным маслом. Добавить творог и хорошенько размешать. Добавить яйца, как...
«Рыба с картофелем и грибами в духовке» пошаговый фоторецепт
Рыбу очищаем, убираем внутренности, жабры и голову. Хорошо промываем холодной водой и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода. Когда вода стечет...
рыба с картофелем и грибами в духовке8.
«Спагетти со свининой в горшочках» пошаговый фоторецепт
Мякоть свинины промыть и нарезать некрупными кусочками. Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами. Морковь очистить, ополоснуть и...
спагетти со свининой в горшочках5
«Омлет смешанный с колбасой и сладким перцем» пошаговый фоторецепт
Лук очистить, ополоснуть и нарезать четвертинками колец. Затем отправить его на сковороду с...
омлет смешанный с колбасой и сладким перцем
Рецепт «Бесбармак особый»
Говядину промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой так, чтобы мясо было полностью закрыто. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности. За полчаса...
бесбармак
Рецепт «Оладьи пышные на кефире»
Яйца взбиваем с сахаром и солью. Кефир нужно немного подогреть, чтобы он стал теплым, но не горячим. Добавляем его к яйцу и перемешиваем. Добавляем муку, хорошенько перемешиваем...
оладьи
«Творожное печенье» рецепт без яиц
Размягчить масло и растереть его добела. Добавить творог, муку, ванильный сахар, соль, все хорошо перемешать. Тесто...
Творожное печенье с ванильным сахаром
Рецепт «Печенье из жидкого теста с варёной сгущёнкой»
В глубокой ёмкости взбейте яйца с сахаром и солью (сахара много не нужно, печенье со сгущёнкой и так получается сладким). Налейте подсолнечное масло без...
печенье из жидкого теста с варёной сгущёнкой
«Говядина, запеченная с овощами в духовке» пошаговый фоторецепт
Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим, ополаскиваем и нарезаем кольцами. Перец очищаем от семян, ополаскиваем и...
говядина, запеченная с овощами в духовке
Рецепт «Гречка рассыпчатая на гарнир»
Гречневую крупу промываем холодной водой. Если в крупе присутствуют черненькие зерна, то предварительно следует перебрать крупу, убирая все эти...
Гречка рассыпчатая
«Компот из шиповника с яблоками» пошаговый фоторецепт
Шиповник хорошо промываем и даем стечь воде. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем тремя литрами воды. Доводим до кипения и делаем...
компот из шиповника с яблоками
«Тефтели по-американски» пошаговый фоторецепт
Свинину промыть, порезать на куски. Лук очистить, ополоснуть и разрезать на несколько частей. Мясо с луком перекрутить на мясорубке. Посолить, поперчить...
тефтели по-американски
Рецепт «Салат Сказка со стручковой фасолью»
Картофель моем, очищаем, отвариваем и нарезаем небольшими кубиками. Замороженную фасоль сначала отвариваем в подсоленной воде 8-10 минут, откидываем на дуршлаг. В сковороду наливаем...
салат Сказка со стручковой фасолью
Рецепт «Котлеты Ласточкино гнездо»
Фарш выложить в миску, добавить к нему соль, перец, раздавленный чеснок, яйца, размоченный в молоке мякиш батона и приправу для мяса. Хорошо вымесить фарш и сформировать лепешки. Выложить...
ласточкино гнездо
«Сосиски в тесте без дрожжей» пошаговый фоторецепт
Наливаем в миску кефир, добавляем соль и сахар. Хорошо взбиваем, чтобы сахар и соль полностью растворились. Добавляем соду, хорошо перемешиваем, затем добавляем муку...
сосиски в тесте
«Бутерброд наоборот» пошаговый фоторецепт
Взбейте сливочный сыр. Огурец, помидор, перец и ветчину порежьте некрупными кубиками. Помидор должен быть твердым, чтобы не дал много сока. Зелень мелко...
бутерброд наоборот
«Фруткейк из песочного теста» пошаговый рецепт
Размягченное сливочное масло, сахар и яйцо смешайте в миске до однородной массы. Всыпьте муку и размешайте. Насыпьте на стол...
фруткейк из песочного теста
Рецепт «Свинина, жареная с грибами»

Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Грибы нарезаем кусочками, морковь очищаем и натираем на крупной терке. На растительном масле обжаривайте свинину...
мясо с грибами
Рецепт «Говядина жареная с ананасами»
Лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем полукольцами. Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Перец ополаскиваем, очищаем от семян и нарезаем соломкой. Ананасы...
говядина с ананасами
Рецепт «Тефтели с подливкой»
Рис промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, откидываем на дуршлаг. Мясо промываем , нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку вместе с луком и...
тефтели
Рецепт «Блинчики с творогом»
Творог перетираем с сахаром, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. По мере приготовления блинчиков, наполняем их начинкой. Берем один...
блинчики фаршированные2
Рецепт «Салат Венеция с копченой колбасой и корейской морковкой»
Колбасу и огурец нарезаем соломкой, сыр трем на крупной терке — отправляем все в салатник. С кукурузы сливаем жидкость и добавляем её в салатник. Добавляем корейскую морковку...
салат венеция
Рецепт «Салат со стручковой фасолью и ветчиной»
Фасоль предварительно нужно отварить. Закидываем её уже в кипящую воду, которую немного подсолите. Варим фасоль 5 минут, затем откидываем на дуршлаг и даем остыть. Пока фасоль...
салат со стручковой фасолью
Рецепт «Щука тушеная с хреном и сметаной в горшочках»
Очищенную щуку хорошо промыть и нарезать на порционные куски, посолить. Хрен хорошо промыть и натереть на терке. Сметану...
щука с хреном и сметаной
Рецепт «Плов по-узбекски в горшочках»
Рис следует предварительно замочить в подсоленной воде на два часа. Баранину промыть, нарезать кусочками и обжарить в сковороде на растительном масле до появления корочки. Затем в мясо добавить очищенный...
плов по-узбекски
Рецепт «Суп с фрикадельками и вермишелью»
Картофель помыть, очистить, нарезать брусочками. Налить в кастрюлю 2 литра воды, посолить, добавить в воду картофель и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить минут...
суп с фрикадельками
Рецепт «Пельмени с овощами в горшочках»
Делаем пельмени по этому рецепту или покупаем готовые. В горшочек лучше укладывать предварительно замороженные пельмешки, чтобы они не прилипали друг к другу. Итак, лук чистим, ополаскиваем в прохладной воде и...
пельмени в горшочках
Рецепт «Компот из кураги»
Курагу тщательно промываем прохладной водой, затем каждый сухофрукт разрежьте пополам. Положите курагу в кастрюлю и залейте водой. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Поставьте...
компот из кураги
Рецепт «Печенье из жидкого теста со смородиной»
В глубокой ёмкости взбейте яйца с сахаром и солью. Налейте подсолнечное масло без запаха, размешайте. Затем добавьте молоко. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в тесто и перемешайте до получения однородной...
печенье из жидкого теста со смородиной
Рецепт «Пирог Манник с маком»
Яйца разбиваем в миску, добавляем к ним сахар и хорошо взбиваем. Затем добавляем сметану — перемешиваем, потом муку, манку, соду и...
манник с маком
Рецепт «Жаркое с картофелем и грибами в горшочках»
Грибы режем на средние кусочки, лук репчатый чистим, ополаскиваем прохладной водой и нарезаем полукольцами. Отправляем лук и грибы на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем минут...
жаркое с картофелем и грибами в горшочке
Рецепт «Ролл десертный из блинчиков с фруктами»
Для начала нужно отделить белки от желтков. Белки взбить блендером с солью. Желтки растереть с сахаром, влить к ним теплую вода, перемешивать до растворения сахара. Добавьте муку, блендером взбейте тесто...
ролл десертный
Рецепт «Блинчики с варёнкой»
Берем один блинчик, кладем его на ровную поверхность. Выкладываем с одной стороны варёнку. Заворачиваем края блина в виде конвертика, а затем заворачиваем блин...
блины
Рецепт «Песочное печенье с кокосом»
Маргарин растираем в крошку с мукой. Добавляем сметану и растительное масло, затем яйцо, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.Замешиваем тесто...
песочное печенье с кокосом2
Рецепт «Блины фаршированные мясом и рисом»
Яйца перемешиваем с солью, добавляем воду, перемешиваем и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем, можно блендером, чтобы не было комочков. Затем вливаем в получившееся тесто молоко и снова хорошо...
блинчики фаршированные2
Рецепт «Каша пшенная молочная»
При соблюдении данных пропорций каша получается средней консистенции — не густая, но и не жидкая. Итак, берем пшено и промываем его холодной водой. Заливаем одним стаканом холодной воды и ставим на огонь...
пшенная каша
Рецепт «Блинчики на молоке Обыкновенные»
Яйца перемешиваем с солью, добавляем воду, перемешиваем и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем, можно блендером, чтобы не было комочков. Затем вливаем в получившееся тесто молоко и снова хорошо...
блинчики на молоке
Рецепт «Котлетки с подливкой» на сковороде
Мякоть батона заливаем в тарелке молоком, а пока она размокает приготовим фарш. Говядину, свинину, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Хорошо перемешиваем, солим, перчим, добавляем размоченный батон и тщательно...
котлетки с подливкой
Рецепт «Молочный яблочный коктейль»
Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и положить в блендер. Добавить порезанное мороженое. Влить молоко и взбивать две-три минуты...
молочный коктейль
Рецепт «Каша рисовая молочная»
Берем рис и промываем его холодной водой. Заливаем одним стаканом холодной воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем огонь и даем рису повариться в воде минуты три...
каша рисовая
Рецепт «Макароны с сыром»

Макароны отвариваем в соленой воде до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и пока готовим сырный соус, оставляем стекать. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку, хорошо...
макароны с сыром
Рецепт «Гуляш из свинины»
Мякоть свинины хорошо промыть и нарезать на средние кусочки. Лук чистим, ополаскиваем и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и трем на крупной терке...
гуляш
Рецепт «Суп Звёздочка»
Мясо куриное берем любое (филе, бедрышки, голени или грудку), промываем его и отвариваем в подсоленной воде. Затем курицу вынимаем, добавляем в бульон воды, чтобы получилось чуть больше литра. Кладем в бульон...
звездочка
Рецепт «Картошка с печенкой»
Картофель моем, очищаем и нарезаем не очень большими кубиками. Печень тщательно промываем и нарезаем кусочками. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем мелкими...
картофель с печенкой
Рецепт «Шаурма по-домашнему»
Куриное филе промываем, нарезаем кубиками или тонкой соломкой. Обжарить филе на растительном масле, посолив и добавив приправу карри, до готовности. Лук очистить, нарезать полукольцами. Помидор нарезать...
шаурма
Рецепт «Чизкейк Нью-Йорк»
Сначала необходимо приготовить основу. Печенье мелко раскрошить и смешать с 50 г сахара и растопленным сливочным маслом. Все хорошо перемешать. Разъёмную форму смазать сливочным маслом, выложить по...
чизкейк нью-йорк
Рецепт «Куриный гуляш в горшочке»
Куриную мякоть промыть, нарезать кусочками, немного посолить и обжарить на растительном масле вместе с очищенным и измельченным луком на сковороде до полуготовности. Картофель очистить и нарезать кубиками. Разложить...
картошка с мясом в горшочке
Рецепт «Белорусское жаркое в горшочке»
Мясо промыть, нарезать кусочками 3*3 см, оставив на каждом немного сала, и слегка обжарить в масле. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Предварительно замоченные грибы также порезать...
блюдо в горшочке
Рецепт «Фруктовый салат с киви и мандарином»
Мандарины разделить на дольки, очистить от пленочек и порезать на средние кусочки. Киви и банан очистить порезать кубиками. Гранат разделить на зерна и добавить в салат. Не забывайте что гранат сам по себе кислый, поэтому не...
фруктовый салат
Рецепт «Пирог Манник»
Яйца растереть с сахаром до образования пены, затем добавить кефир или сметану (можно также использовать йогурт — тогда маннику добавляется оригинальный вкус), перемешать. После этого добавить муку и соду, хорошо...
манник
Рецепт «Бутерброды со шпротами»
Батон обжариваем в тостере. Яйца отвариваем, чистим и режем кружочками. Огурец режем кружочками. Каждый кусок батона смазываем майонезом и кладем на него одну шпротину и кружочки яйца и огурца...
бутер со шпротами
Рецепт «Печенье Степка-растрепка»
Маргарин растопить, добавить яйца, сахар, соду и хорошо перемешать. Затем добавить муку и замесить тесто по консистенции, как на пельмени. Меньшую часть теста отщипнуть и убрать в морозильник. Большую часть...
печенье степка-растрепка
Рецепт «Запеканка из тертого картофеля с фаршем»
Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра смешиваем с яйцом и зеленью. Отставляем в сторону — этим мы покроем запеканку. Оставшийся сыр и второе яйцо смешать с натертым на мелкой терке чесноком и майонезом...
запеканка
Рецепт «Каша гречневая Солдатская»
Крупу промываем, заливаем в кастрюле тремя стаканами воды, ставим на огонь, солим и сразу же добавляем сливочное масло. Доводим до кипения и варим на медленном огне, пока не выварится вся вода. В это время...
солд каша
Рецепт «Пюре картофельное»
Картофель моем, очищаем, опускаем в кастрюлю. Заливаем водой, солим по вкусу и отвариваем до готовности. Можно даже немного переварить...
пюре
Рецепт «Суп сырный с колбасой»
Картофель моем, очищаем и нарезаем брусочками. Колбасу нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Лук режем кубиками, морковь — на крупной терке и обжариваем их вместе на растительном масле. Итак...
суп сырный
Рецепт «Батон, обжаренный в яйце»
Яйца разбить в миску, добавить молоко, соль, соду и хорошо перемешать. Налить небольшое количество растительного масла, поставить на медленный огонь...
хлеб в яйце
Рецепт «Салат Как Снег»
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить. Мясо отделить от кости и мелко порезать. Лук мелко нашинковать, залить его кипятком и оставить на 10 минут. Отделить белки от желтков и натереть их на мелкой терке по...
как снег
Рецепт «Курица Дивная»
Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить. Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками. Лук с морковью...
удиви гостей
Рецепт «Салат Изумрудный»
Ветчину нарезать кубиком, яйцо отварить, почистить и нарезать кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла, дать остыть. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты...
изумрудный
Рецепт «Торт Медовик»
В миске взбейте яйца, сахар и мед, туда же выложите масло и поставьте миску на водяную баню. Держите, помешивая, до полного растворения масла и сахара. Снимите миску с огня, добавьте соду, гашеную уксусом и...
медовик
Рецепт «Бананы в шоколаде»
Каждый банан режем на 3-4 части. Шоколад растапливаем на водяной бане. Арахис обжариваем (если у вас уже не обжаренный) на сковороде минут 7-10 на медленном огне, затем измельчаем (можно в блендере). Кусочки...
бананы в шоколаде
Рецепт «Помидоры с сыром и чесноком»
Помидоры помыть, протереть насухо и порезать кружочками. Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Добавить майонез и тщательно перемешать. Выложить полученную смесь на кружочки...
помидоры с сыром и чесноком.
Рецепт «Сырники классические»
Творог хорошо растереть в миске. Добавить муку, яйцо, сахар, соль. Тщательно перемешать. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки...
сырники
Рецепт «Творожно-шоколадная запеканка Мраморная»
Для приготовления белого теста взбейте творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и мукой до однородной массы. Для приготовления шоколадного теста растопите шоколад с маслом на водяной бане и охладите. Яйца...
мраморная
Рецепт «Десерт Панакотта»
В двух стаканах молока развести желатин, дать постоять 5 минут. В литровой кастрюле подогреть сливки и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снизить огонь до минимума, варить 5 минут. Добавить молоко с...
панакотта
Рецепт «Суп Солянка»
Картофель помыть, очистить и нарезать брусочками. Огурцы нарезать небольшими кубиками, колбасу вареную и копченую нарезать небольшой соломкой. Морковь помыть, очистить и...
солянка
Рецепт «Коктейль Мохито безалкогольный»
Персики очистите от кожицы, выньте косточки и измельчите в блендере до получения однородной массы. Полученное пюре протрите через мелкое сито, чтобы удалить крупные кусочки...
Безымянный
Рецепт «Курица, запеченная в сметане»

Куриные окорочка вымыть, разрезать на 2 части. Выложить кусочки курицы в миску. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, сметану и горчицу. Хорошо...
курица в сметане2
Рецепт «Салат с печенью и корейской морковкой»

Лук нарезать полукольцами. Сырую печень очистить от пленочек, мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить к нему...
с печенью
Рецепт «Салат Цада»

Картофель помыть, очистить, отварить в подсоленной воде. Дать картофелю остыть, после чего нарезать небольшими кубиками, сложить в салатник. Яйца отварить, остудить, очистить, также как и картофель нарезать кубиками и...
цада
Рецепт «Салат Королевский»

Картофель, моем, очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде. Даем картофелю остыть и нарезаем его небольшими кубиками. Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и также режем мелкими кубиками. Лук...
королевский
Рецепт «Куриное филе Сюрприз»

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, залить молоком и дать постоять один час. В это время подготовьте формы из фольги. Фольгу складывайте в несколько раз. Формы поставьте на противень и смажьте каждую...
филе сюрприз1
Рецепт «Закуска Ленивая Шуба»

Яйца отварить, остудить и очистить. Аккуратно разрезать их напополам и вынуть желтки. Свеклу отварить, остудить и очистить. Натереть свеклу на мелкой терке, желтки размять вилкой перемешать...
ленивая шуба
Рецепт «Картофель-гармошка с ветчиной»
Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими ломтиками, не дорезая до конца на 5 мм. Приготовить начинку: ветчину порезать тонкими ломтиками, укроп промыть и нашинковать...
картофель-гармошка
Рецепт «Рисовые биточки»
Отварить рис в соленой воде и дать немного остыть. Кашу не нужно совсем охлаждать. В теплый рис добавить яйцо и перемешать. Добавить картофельный крахмал и снова перемешать. Влажными руками формировать...
рисовые биточки
Рецепт «Салат Бунито»
Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. С грудки отделить мясо от кости и нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке...
бунито2
Рецепт «Торт Прага»
Миксером взбить охлажденные яйца с сахаром (чтобы сахар практически растворился). Добавить сметану и снова все взбить. Затем выложить полбанки сгущенного кофе (который можно заменить обычным сгущенным молоком...
прага
Рецепт «Картофельные шарики из пюре с креветками»
Луковицу мелко порезать, обжарить ее до прозрачности. Затем выложить лук в миску, добавить к нему картофельное пюре, очищенные креветки, рубленую петрушку, перец, соль, орех мускатный. Вылить сюда же молоко, вымесить...
картофельные шарики из пюре
Рецепт «Жареный картофель по-мароккански»
Плоской стороной ножа раздавить оливки, извлечь косточки и нарезать. Картофель почистить (молодой картофель чистить не нужно), крупно порезать. Переложить в миску и смешать с нарезанными оливками, оливковым...
картофель по марокански
Рецепт «Апельсиновый кекс с маком»
С двух апельсинов снять цедру и порезать на полоски. Цедру с одного апельсина натереть на мелкой тёрке. Из апельсинов выдавить сок. Молоко довести до кипения и залить им мак. Оставить до набухания. Мягкое сливочное...
апел кекс
Рецепт «Соус Песто»
Зелень и чеснок нарезать, сложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, воду и лимонный сок и разбивать блендером, пока не образуется гладкая, густая паста. Добавить кедровые орешки и еще раз все взбить блендером. И...
соус песто
Рецепт «Мчади (кукурузная лепешка)»
В сотейнике подогреть молоко с водой, залить этой смесью муку. Добавить размягченное сливочное масло, сахар и соль. Вымесить руками однородное тесто, которое должно легко скатываться в единый ком. Тесто должно...
мчади
Рецепт «Котлеты Домашние с Зеленью»
Мясо хорошо промыть, разрезать на куски и вместе с зеленью и хлебом пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, хорошенько перемешать (лучше руками). Добавить майонез, еще раз перемешать...
котлеты2
Рецепт «Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе в духовке»
Готовим маринад. В миску наливаем соевый соус, уксус, кладём горчицу. Добавляем жидкий мёд, подсолнечное масло и измельченный чеснок. Перемешиваем все ингредиенты...
ребрышки2
Рецепт «Борщ Простой»
Куриный окорок хорошо промываем, опускаем в кастрюлю с холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Первый бульон сливаем, снова заливаем окорок холодной водой. Доводим до кипения, солим (примерно 1/2...
борщ
Рецепт «Салат с белой фасолью»
Огурец помыть, очистить и нарезать небольшими брусочками, помидоры помыть и нарезать маленькими дольками, сыр также брусочками. С фасоли слить жидкость. Рекомендую фасоль промыть в дуршлаге, чтобы салат не...
салат с белой фасолью
Рецепт «Гречневые блины»
К 150 г гречневой муки добавить 200 мл кипятка и хорошо размешать, чтобы не было комков. Развести дрожжи в оставшейся тёплой воде, дать им немного подняться и влить в тесто. Хорошо перемешать, добавить соль...
гречневые блины
Рецепт «Запеканка из тертого картофеля»
Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра смешиваем с яйцом и зеленью. Отставляем в сторону — этим мы покроем запеканку. Оставшийся сыр и второе яйцо смешать с натертым на мелкой терке чесноком и майонезом...
картоф запеканка
Рецепт «Рыба под соусом «Баже»
Рыбу разделить на порционные куски и посолить. Яйца взбить, опустить в них куски рыбы и обжарить (с 2-х сторон) на растительном масле до готовности. Готовую рыбу отложить. Для приготовления соуса «Баже» орехи, чеснок...
рыба под соусом баже
Рецепт «Шашлык в духовке на луковой подушке»
Мясо хорошо помыть и нарезать небольшими кусочками, добавить перец, приправу, одну столовую ложку уксуса, сок лимона. Перемешать и оставить мариноваться на три часа. Лук почистить, ополоснуть в холодной воде и нарезать...
шашлык на луковой подушке
Рецепт «Котлеты Сюрприз»
Мясной фарш берем говядина+свинина или говядина + курятина. Лук чистим, ополаскиваем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в фарш. Батон замачиваем в молоке, хорошо разминаем, добавляем в фарш, солим, перчим и...
сюрприз
Рецепт «Шоколадный торт Фантастика»
В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой смешать муку, сахар, соду и какао. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в...
шок торт фантастика
Рецепт «Торт Кучерявый хлопчик»
Яйца растереть с сахаром, добавить соду, один стакан сметаны. Взбить и добавить муку, хорошенько перемешать. Полученное тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао. Коржи выпекать каждый отдельно в...
хлопчик
Рецепт «Эчпочмак»
В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное масло, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто. Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет (не плотно), и...
эчпочмак
Рецепт «Куриная грудка в майонезно-горчичной заливке»
Куриные грудки разрезать на четыре части, промыть и дать обсохнуть.Чеснок чистим и выдавливаем через пресс в чашу, добавляем соль, перец и приправу. Перемешиваем и обмазываем этой смесью куски грудки. Оставляем...
куриная грудка
Рецепт закуски «Свиная грудинка»
Грудинку разрезать на куски, промыть. Чеснок раздавить через пресс. Натереть грудинку приправами, солью, перцем и чесноком. Оставить на час, после чего взять целлофановые пакеты, вставить один в другой и сложить в них...
грудинка свиная
Рецепт «Мясные зразы по-французски»
Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, перец и чеснок. Для начинки отварить 3 яйца и мелко нарезать. Лук мелко порезать, обжарить и смешать с яйцами. Помидор порезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Сделать на...
зразы по-французски
Рецепт «Эклеры»
В небольшой кастрюльке смешиваем масло с водой и доводим до кипения. В кипящую массу всыпаем муку и перемешиваем до состояния, пока не получим шарик мягкого теста. Снимаем кастрюльку с огня, достаем тесто и...
эклеры
Рецепт «Бананы в творожной шубке»
Бананы очищаем от кожуры, кладем рядом друг с другом на плоскую тарелку. Хорошо смешать творог, сметану, половину сахара, ванильный сахар и половину сливочного масла. Обложите бананы полученной смесью. Чтобы...
бананы под шубой
Рецепт «Филе с помидорами и сыром, запеченное в духовке»
Охлажденные куски филе промываем и хорошо отбиваем. Берем плоскую тарелку, посыпаем ее небольшим количеством соли и перца, кладем два куска филе. Их сверху посыпаем солью и перцем, кладем следующие куски. Так...
филе
Рецепт «Салат Мимоза с рисом»
открываем консерву, сливаем с нее жидкость, выкладываем в салатник и разминаем рыбу вилкой. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и добавляем к рису. Яйца отвариваем, остужаем, чистим и...
мимоза
Рецепт «Макароны по-флотски»
Макароны отвариваем по инструкции на упаковке. Морковь трем на крупной терке, лук режем на четвертинки колец. Обжариваем овощи на растительном масле около 8 минут, затем к ним добавляем фарш, солим и перчим...
макароны по флотски
Рецепт маринованной рыбы Сугудай
Готовим маринад, для этого смешиваем воду, уксус, растительное масло, соль и перец. Маринад должен получиться, как бы немного пересоленным. Рыбу режем кусками, лук полукольцами. Рыбу складываем в банку, чередуя с луком...
сугудай
Рецепт шведского блюда Кропкакор
Картофель варим в подсоленной воде, делаем пюре и охлаждаем. Ветчину, лук и шпик режем мелкими кубиками. Первым на сковородку отправляем шпик, немного обжариваем и добавляем к нем лук, обжариваем, пока лук не станет...
кропкакор
Рецепт «Бирьяни с бараниной»
Нарезать корейку на порционные куски, срезать с нее жир и острые косточки. Замариновать кусочки баранины в смеси йогурта, измельченных в ступке специй и нарубленной свежей кинзы. Маринуем приблизительно 2-3 часа. Зиру...
бирьяни
Рецепт «Райта овощная»
Огурец, помидор и лук мелко-мелко нарезаем. Приправы хорошо прожариваем на растительном масле, добавляем к овощам, выжимаем сок половины...
райта
Рецепт «Утка, фаршированная яблоками и черносливом»
Хорошо очищенную и потрошеную тушку утки, тщательно промойте и отложите, чтобы она хорошо обтекла. В чашу вылейте оливковое масло и мед. Базилик разомните руками, чеснок размельчите прессом и добавьте все в чашу...
утка с яблоками
Мусака с бараниной
Картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками и обжарить до полуготовности. Баранину пропустить через мясорубку, добавить соль и пряности. Помидры порезать кружочками. На смазанный маслом лист уложить...
мусака
Рецепт «Японский десерт Моти»
Смешать рисовую муку, воду, лимонный сок, сахарную пудру. Можно тесто сварить в кастрюле постоянно помешивая на маленьком огне пока не получится комок теста. Но легче это сделать в микроволновке 1 минуту на полной мощности...
моти
Рецепт «Жареные каштаны»
Каштаны хорошенько промыть, затем выложить их на полотенце и хорошо вытереть от лишней жидкости. Затем на выпуклой стороне каштанов делаем крестообразные надрезы. Необходимо полностью...
каштаны
Рецепт «Еврейский хлеб Хала»
смешиваем все ингредиенты для опары и ставим в теплое место. Главное условие – молоко должно быть едва теплым. Пока опара стоит, смешиваем все ингредиенты для теста и подливаем опару. Вымешиваем мягкое тесто...
хала
Пельмени Домашние
Замешиваем тесто. Для этого разбиваем в чашу яйца, добавляем соль, затем теплую воду. Просеиваем примерно 2 стакана муки, замешиваем мягкое тесто. После этого посыпаем стол мукой, выкладываем на нее тесто и вымешиваем...
пельмени
Рецепт скандинавского рыбного блюда «Лютефиск»
Разложить лютефиск в глубоком противне кожей вниз. Посолить, накрыть крышкой. Запекать рыбу в духовке при 225 градусах 30-40 минут. Промыть и отварить картофель в мундире до готовности. Порезать бекон кубиками и обжарить...
лютефиск
Рецепт «Рыбный салат по-австрийски»
Измельчите лук, залейте его смесью из воды и уксуса в соотношении 1:1. Помаринуйте его минут 10. Яйца очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке, яблоки очистите и порежьте соломкой. Сыр потрите...
австрийский салат
Рецепт «Индейка фаршированная овощами под соусом из крыжовника»
Нарезаем овощи кубиками среднего размера, шинкуем лук. Добавляем мелкоизмельченный чеснок и потертую на крупной терке морковь. Немного пассируем овощи. Индейку обмываем, натираем солью и специями...
индейка
Рецепт "Рождественский пудинг (плам-пудинг)
Взять большую глубокую миску и всыпать в нее просеянную муку. Добавить панировочные сухари, пищевой разрыхлитель и сахар. Перемешать и добавить специи. Еще раз перемешать при помощи деревянной лопатки. Сало...
рождественский пудинг
Рецепт "Заливное из рыбы"
Промываем рыбу в холодной воде, отделяем рыбное филе от хребта и крупных костей. Филе рыбы режем на нетолстые пластины и на время убираем в холодильник. Из головы удаляем жабры, промываем. Голову, хребет и...
заливная рыба
Рецепт "Салат Оливье"
Картофель и морковь вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, очистите и нарежьте кубиками, такими же кубиками нарежьте ветчину. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко...
оливье
Рецепт "Карп, запеченный в духовке"
Карпа почистить, промыть, сделать небольшой надрез на брюшке, начиная от головы, вынуть внутренности. Промыть еще раз, натереть снаружи и изнутри солью, перцем и оставить на 30 минут, чтобы специи впитались. В это время...
карп
Рецепт "Томатный суп с беконом"
Томатный сок нагреть до кипения, бекон и лук обжарить, положить в томатный сок. Добавить консервированную кукурузу. Прокипятить все 5-7 минут. В...
ТОМАТНЫЙ СУП
Рецепт "Салат со сливочным маслом "Оригинальный"
Сливочное масло предварительно отправить в морозилку, чтобы оно затвердело. Белки отделить от желтков. Белки порезать кубиками, желтки перетереть. Крабовые палочки и яблоко порезать кубиками. Сырок пластиками...
салат оригинальный
Рецепт "Шашлык из баранины"Для маринада смешайте уксус с солью, перцем, аджикой, луком и лимоном, порезанными кольцами. Баранину порезать кусочками, сложить в маринад и вымочить в течение 4-5 часов. После того как мясо замаринуется, нанизать его на...шашлык из барынины
Рецепт "Свинина по-царски"
Свинину промыть и нарезать длинной соломкой. Картофель помыть, чистить и нарезать кружочками. Лук мелко нарезать. Кусочки мяса обжарить на растительном масле и выложить в форму...
свинина по-царски
Рецепт "Салат из яичных блинчиков "Фантазия"Яйца взбить, добавить немного соли и испечь 3 тонких блинчика. Остудить, порезать лапшой. Ветчину также нарезать лапшой. Лук...салат из яичных блинчиков
Рецепт "Пирог "Зебра"
Маргарин растопить, добавить яйца и сахар, тщательно взбить. Добавить соду, гашеную уксусом, хорошо перемешать. Добавить муку и крахмал, перемешать. Полученное тесто разделить на 2 равные части. В одну добавить какао...
зебра
Рецепт "Овощное рагу"
Капусту некрупно нашинковать, кабачок и картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, помидор нарезать кубиками. Капусту отправить в кастрюлю, залить водой и поставить на...
овощное рагу
Рецепт "Салат "Морской прибой"
Рыбу мелко порезать, лук порезать полукольцами и пережарить на небольшом количестве растительного масла. Грибы отварить, порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Салат выложить слоями...
морской прибой
Рецепт "Салат "Изюминка"
Морковь и свеклу отварить. Изюм промыть, подержать в теплой воде полчаса, слить, промыть еще кипяченой водой. Слить воду и ставить изюм на несколько часов, чтобы он немного...
изюминка
Рецепт "Рулетики "Экспромт"
Ветчину покупаем с большим диаметром (можно уже в нарезке). Сыр натираем, выдавливаем в него чеснок и смешиваем с майонезом. На каждый пласт ветчины положить сырную смесь и...
рулетики с маслинами
Рецепт "Форель "Праздничная"
Форель очистить и целиком припустить в молоке в течение 5 минут. Вынуть рыбу из кастрюли, отделить филе от костей и нарезать порционными кусочками. Молоко процедить, добавить в него спассерованную муку, поварить 10...
форель
Рецепт "Конвертики закусочные"
помойте, очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками. Раскатайте слоеное тесто в пласт. Помидоры вымойте и порежьте небольшими кубиками. Смешайте помидоры...
конвертики из слоеного теста,,,,,,,,
Рецепт "Салат "Мечта хозяйки"
Мясо с куриной грудки нарезаем небольшими кусочками, отправляем в миску. С фасоли и кукурузы слить жидкость и высыпать их в миску. Фасоль рекомендую промыть в дуршлаге, чтобы салат не получился вязким. Укроп...
мечта хзяйки
Рецепт "Каша кукурузная"
Кукурузную крупу насыпать в кастрюльку, промыть и залить холодной водой, так чтобы вода была на 1 см выше крупы. Довести до кипения и поварить минут 5 на медленном огне. Затем залить молоко, посолить...
кукур каша
Рецепт "Суп гороховый с куриным мясом"
Куриное мясо берем любое. Если хотите, чтобы суп получился по-жирнее берите бедрышки, я брала половинку куриной грудки, чтобы суп не был слишком жирным. Мясо промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим...
гороховый суп
Рецепт "Гамбургер сочненький"
Морковь и лук пережариваем на растительном масле на медленном огне минут пять, добавляем к ним, порезанную небольшими кусочками колбасу. Пережариваем еще пару минут. Булочки разрезаем на пополам, нижнюю...
гамбургер
Рецепт "Мясо "В теплой шубке"
Сначала мясо промыть прохладной водой, обсушить бумажным полотенцем. Ветчину порезать кубиками. Обжарить кусок мяса с обеих сторон на сливочном масле, затем посолить, поперчить, смазать горчицей (по-больше или по...
мясо в шубке
Рецепт "Запеченные перцы с грибами"
Лук с грибами достаточно мелко нарезать и обжарить на масле. Перемешать их с фаршем, добавить томатный соус, соль и перец по вкусу. С перцев срезать верха, чтобы получились стаканчики, очистить их от семян, наполнить...
перец фарш
Рецепт "Мясной рулет "Ароматный"
Измельченную зелень и 3 ст. л. орехов смешать и выложить в миску. Тертый сыр, оставшиеся орехи и зелень также смешать и приправить перцем. Мясо вымыть...
мясной рулет
Паста по-русски
Отвариваем рожки. Количество воды должно быть такое, чтобы рожки в ней свободно варились. Как только поставите воду на огонь, тут же добавьте в нее 2 ст. л. растительного/оливкового масла. Пока рожки отвариваются, нарезаем...
паста
Свинина по-славянски
Чернослив предварительно вымочить в холодной воде. Свинину нарезаем кусочками среднего размера, отбиваем, солим и перчим. Обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем на растительном масле. Отдельно на...
свинина по-славянски
Домашний Майонез
Отделить белки от желтков. Поло Добавить в желтки соль, сахар, горчицу и взбить до однородного состояния. Подлить немного масла и по-тихоньку взбивать. Масло с желтками...
майонез
Курочка "Проще простого"
Охлажденные куриные ножки промыть прохладной водой, обсушить салфеткой. В глубокой чашке перемешать майонез с солью перцем и приправами. Положить в эту чашку куриные ножки, хорошенько перемешать, так...
курочка проще простого
Груша в шоколаде
С груш снять кожуру, но оставить хвостики. Растопить в небольшой кастрюльке масло и поварить в нем груши 5 минут на медленном огне. Затем влить вино и варить еще 15 минут. Груши положить на...
груша в шоколаде
Квас Свекольный
Подсушенную свеклу положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, чтобы покрыты были все кусочки корнеплода. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока...
свекольный квас
Рахат-лукум из риса
рис отварить в одном литре воды до пастообразного состояния 30 минут. Отдельно сварить сироп: сахар и сок варить 40 минут до состояния тянущейся нити. Следите, чтобы не пригорело. Рисовую пасту процедить через сито...
рахат лукум
Творожник "Армения"
Муку перетереть с маргарином, добавить сахар и соду. хорошо перемешать, получится рассыпчатая смесь. Чтобы сделать начинку, перемешайте творог, яйца, сахар и изюм. Выложите на противень больше половины теста...
творожник
Песочное тесто
Масло, сахар и яйца перемешать в миске до однородной массы. Постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Песочное тесто готово! Перед использованием...
песочное тесто
Компот из сухофруктов
сухофрукты промыть струей холодной воды. Сначала в кастрюлю отправить груши и яблоки (они варятся дольше), залить холодной водой, довести до кипения. Кипятить 20-30 минут, затем...
компот
Яичница в булочке
Берем булочки, срезаем крышечку и вынимаем мякиш. Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей. Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным...
яичница в булочке
Салат "Французский поцелуй"
Все помидоры и лук берем среднего размера. Сыр нарезать кубиками. Помидоры помыть и тоже нарезать кубиками. Мясо вымыть, осушить салфеткой,нарезать пластами толщиной не более 0,7 см, хорошо отбить. Отбитые...
франц поцелуй
Закуска «Радуга»
Сельдь разделать на филе, порезать на мелкие кусочки, выложить в овальное блюдо и залить майонезом. Овощи отварить и мелко порезать. Отделить желток от белка и тоже мелко нарезать...
1395178184166632-150x0
Баклажаны по-арабски
Баклажаны разрезать пополам вдоль. Вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить на 10 минут в теплую подсоленную воду, чтобы избавиться от горечи. Сердцевину мелко порезать, смешать с мелко порезанным...
баклажаны по-арабски
Мисо Рамен (суп-лапша с курицей и бобовой пастой)
Положить куриную грудку в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения. Убавить немного огонь, накрыть кастрюлю и пусть кипит 30 минут...
мисо-рамен
Котлеты «Курочка Ряба»
Перемолоть куриное мясо в фарш. Добавить яйца, соль, перец, вымоченный в молоке хлеб и очень хорошо вымесить. Для начинки обжарить на сливочном масле мелко порезанные шампиньоны и лук, посолить и поперчить...
курочка ряба
Котлеты по-министерски
Куриное филе нарезать маленькими кубиками, Яйцо взбить, добавить крахмал и майонез, посолить и поперчить, при желании добавить измельченный чеснок...
котл по-министерски
«Зеленый» борщ
Мясо (говядина или курица) сварить и вынуть из бульона. В бульон положить промытый рис, горстку шинкованной моркови и шинкованный картофель...
зеленый борщ
Телятина с вишней в духовке
Разогреть духовку до 190 °С. Вишневый сок слить, из ягод удалить косточки. В куске телятины сделать глубокие проколы ножом, нашпиговать вишнями и посолить...
телятина с вишней
Рыба в кляре «Креолка»
рыбное филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30-40 минут...
креолка
Пирожки с картошкой из теста на кефире
Лук порежьте мелкими кубиками, пережарьте на растительном масле, чтобы он стал золотистым. Картофель отварите в подсоленной воде, сделайте из него пюре, добавьте в него обжаренный лук и перемешайте...
пирожки
Торт «Праздничные грезы»
Яйца растереть с сахаром. Соду перемешать с соком лимона, добавить мед и замесить тесто как на оладьи. Форму обильно смазать жиром, тесто разделить на 4 части, каждый корж выпекать в духовке 20 минут...
празд грезы
Нигири-суши с семгой и пастой васаби
Филе рыбы промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и каждый кусок разрежьте по длине пополам. Получившиеся полосы филе порежьте наискось по отношению к волокну на 8 равных полосок...
суши
Рис для суши
Рис высыпьте в большую чашу тщательно промойте несколько раз до тех пор, пока вода перестанет становиться мутной от риса. Переложите рис в просторную кастрюлю залейте стаканом воды...
рис
Нигири-суши с тунцом
Филе рыбы промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и удалите косточки с помощью пинцета. Острым ножом ровно обрежьте края и наискось относительно волокон нарежьте...
суши с тун
Урамаки с овощами и кунжутным семенем
На сухой сковороде обжарьте семена кунжута до золотистого цвета. Выложите на тарелку и остудите. Огурец вымойте, разрежьте пополам и удалите семена ложкой...
ура-маки
Соус Терияки
В небольшой кастрюле смешайте все компоненты и поставьте на умеренный огонь. Помешивая (нужно, чтобы сахар полностью растворился), доведите до кипения и продолжайте варить...
терияки
Роллы с тунцом и овощами
Листья салата смажьте майонезом и сверните в тонкие трубочки. Морковь, огурец и перец помойте и почистите. Нарежьте небольшими кубиками. В маленькой кастрюльке вскипятите 3 ст. л. саке...
ролл
Чесночные лепешки из цельнозерновой муки
В кухонном комбайне смешайте йогурт, цельнозерновую муку, пшеничную муку, разрыхлитель, 2 ст. л. нарезанной петрушки и 1/2 ч. л. соли. Взбейте до получения однородного теста...
ролл
Курица Тандури
Разогрейте гриль в духовке. На куриных бедрах сделайте неглубокие надрезы острым ножом. В большой миске перемешайте курицу с лимонным соком и 1,5 ч. л. соли...
Тандури
Палак Панир
Смешайте специи и соль с мукой в глубокой плошке. Порежьте адыгейский сыр на крупные кусочки (2 см в толщину). Обваляйте каждый кусочек в смеси муки и специй и выложите на разогретую сковороду со сливочным маслом...
палан панир
Курица Карри
Лук, имбирь, чеснок и немного красного перчика мелко порезать. В сковороду наливаем пару ложек оливкового/растительного масла, разогреваем, кидаем лук, чеснок, имбирь, перец, тушим несколько минут...
курица карри
Горячий яблочный коктейль
Вылить сок в кастрюльку. Добавить специи. Накрыть крышкой и на медленном огне довести до кипения. Не дать закипеть! Вынуть все специи. Подавать горячим в бокалах...
кокт яблочный
Кускус с овощами
Обжарить прямо в кастрюльке овощи, порезанные кубиками на растительном масле (я брала без запаха). До состояния слегка хрустящего, т.е. не до полной готовности. Добавить корицу молотую, четверть ложечки чайной...
кускус
Томатный магрибский суп
Мелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина...
магр суп
Сэндвич со свининой
Для начала нарезаем мясо на кусочки. Посыпаем солью, специями. Немного отбиваем и выкладываем на сковородку, смазанную маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки...
сэндвич с свининой
Бутерброды со свеклой и селедкой
Свеклу натираем на мелкой терке, добавляем выдавленный чеснок и майонез. На каждый кусок батона выкладываем свеклу...
бутер 1
Чикенбургер
Приготовьте куриный фарш (лучше из грудок, для сочности можете добавить немного свинины). Перемешайте фарш с яйцом, измельченными луком и чесноком, сметаной, крахмалом и специями. Сформируйте круглые тонкие котлеты...
чикенбургер
Маринады для шашлыка из свинины
1 способ — с уксусом. Понадобится: свиное мясо (лучше шею, так как она мягкая) 2 кг, три головки репчатого лука, 100 г 9%...
шашлык из свинины
Маринады для шашлыка из курицы
1 способ — с уксусом и медом. Понадобится: 150 мл соевого соуса, 1 чайная ложка меда, 1-2 зубчика чеснока, 2 кг куриных ножек или бедрышек...
шашлык из кур
Соус Маринара
Разогреваем сковородку на среднем огне, выдавливаем через пресс или мелко рубим туда чеснок. Жарим чеснок 1 минуту. Снять с помидор...
маринара
Рыба по-йеменски
Рыбное филе вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусками. Лук и морковь почистить, нарезать нетолстыми кружочками. Перец чили очистить от семян, нарезать тонкими колечками. В глубокую сковороду выложить половину
рыба по-йеменски
Пахлава
Растворить в 125 граммах воды 250 грамм сахара и довести сироп до кипения. Добавить лимонный сок и кипятить еще 5 минут на среднем огне. Тесто разделить пополам, раскатать 2 прямоугольника. Один положить в форму для...
пахлава
Баранина с черносливом
Мясо нарезать кусочками 1х5 см. Лук мелко порубить и слегка обжарить, затем добавить к нему мясо и тоже обжарить. Посыпать мукой, добавить специи и перемешать. Затем залить горячей водой, чтобы полностью накрыла мясо...
баранина с черносливом
Бифштекс с кровью
Подготовьте мясо. Для бифштекса с кровью не используйте замороженную говядину, а только охлажденную. Достаньте стейк заранее из холодильника и дайте ему вылежаться при комнатной температуре. Ни в коем...
бифштекс
Рататуй из запеченных овощей
Смажьте форму, в которой будете запекать рататуй оливковым маслом. Присыпьте солью и смесью молотых перцев. Кабачок и баклажан вымойте и нарежьте кружочками вместе с кожурой. Помидоры и перец толстыми колечками...
рататуй
Салат с манго, курицей и кукурузой
Очищаем и нарезаем манго кубиками. Куриное филе нарезаем кубикам, подсаливаем и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем листья салата и манго. Добавляем консервированную кукурузу, курицу и кешью. Готовим...
салат с манго
Тарт с вишней
Готовим тесто. 1 яйцо, масло и сахар 4 столовые ложки, смешать до однородной массы, затем добавить муку и разрыхлитель, вымешивать, пока тесто не отстанет от рук. Скатать в шар и убрать в холодильник на 10 минут. Начинка...
тарт
Утка по-пекински
Утку нужно подготовить за сутки до приготовления блюда. Тушку птицы необходимо тщательно промыть под струей воды комнатной температуры. Острым ножом пройдитесь по кожице птицы и...
утка по-пекински
Жареный рис по-китайски
Подготовьте глубокую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Рис необходимо промыть 4-5 раз, при этом нужно сильно тереть зернышки между ладонями. Затем промытый рис ...
жареный рис
Устричный соус
Свежие устрицы тщательно моем, щеткой удаляя ильные отложения. Выкладываем на сетку, расположенную над кастрюлей с кипящей водой. Готовим до раскрытия ракушек. Если решили...
устричный соус
Борщ украинский с мясом и пампушками
Приготовить мясной бульон. Мясо нарезать, а жидкость процедить. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками, через некоторое время — нашинкованные капусту, перец и варить 20 мин. Свеклу потушить с
борщ с пампушками
Рецепт «Пышные булочки из творога»
Тщательно растереть творог с сахаром, добавить яйца и хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и соль, замесить. Тесто должно получиться мягким, делим его на 15 частей, формируем булочки. Выкладываем...
булочки из творога
Галушки из творога
Сливочное масло растереть с сахаром. Творог протереть через сито. Поочередно взбить и перемешать творог с яйцами. Добавить манку и муку. Все тщательно перемешать. Готовое тесто обвернуть пленкой и убрать на 30...
галушки из творога
Картопляники
Отварите картофель и сделайте из него пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с мясным фаршем на растительном масле. Измельчите зелень. В картофельное пюре вбейте яйцо, добавьте чуть
картопляники
Львовские "нямчики" с закарпатской капустой
Цветную капусту отварить в подсоленной воде и порезать. капусту пошинковать, натереть морковь и потушить все с луком. Посолить, поперчить. Пропускаем мясо через мясорубку , хорошо перемешиваем с овощами...
нямчики
Пляцок (пирог) "Кофейный с арахисом"
Сначала аммоний развести в сметане. Яйца хорошо взбить с сахаром, постепенно добавить 1/2 банки сгущенки, сметану, какао, кофе, соду погашенную уксусом, муку, арахис (перед тем немного подсушить его на...
пляцок
Спагетти с креветками в сливочном соусе
чистим креветки от панцирей и голов. Очистки не выбрасываем. Лук и чеснок нарезаем очень мелко. В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем сливочное масло и чеснок. Даем маслу нагреться, а чесноку...
спагетти с креветками
Рецепт «Салат Корейский»
Грибы помыть, покрошить. Лук почистить, мелко нарезать и вместе с грибами обжарить на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать. Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать. Сыр натереть на крупной...
салат корейский
Лазанья с грибами и куриным филе
Для начинки мелко нарезать лук, филе и грибы. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить филе, жарить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут. Для соуса бешамель сливочное масло ...
лазанья
Полента. Классический рецепт
В кастрюлю с толстыми стенками налить 1 л подсоленной воды, довести до кипения. Кукурузную крупу постепенно насыпать в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой...
полента
Цыпленок табака
Цыпленка разрежьте по линии грудной кости, раскройте, как книгу, положите спинкой вверх и расплющите. Выберите сковороду с толстым дном, куда бы цыпленок укладывался...
цыпленок табака
Харчо
Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета, добавьте помидоры вместе с соком и доведите до кипения. Всыпьте рис и тушите вместе с овощами 5 мин. Затем добавьте лавровый...
харчо
Полента с курицей и грибами
Куриное филе посолите и поперчите. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте филе и обжарьте его на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Уберите филе со сковороды. Хорошо промойте...
полента с курицей
Карпаччо. Классический рецепт из говядины
Промыть свежее филе говядины, обсушить его и на час убрать в морозильную камеру, чтобы оно затвердело. Острым ножом нарезать мясо на очень тонкие, почти прозрачные длинные ломтики, выложить кусочки в глубокое блюдо...
карпаччо
Соус Тартар
В глубокую тарелку выложите вареные и сырые яичные желтки, выдавите сок из половинки лимона. Добавьте соль, молотый перец, вилкой хорошо разотрите вареный желток, а затем смешайте продукты до получения однородной...
тартар
Салат "Тереховский"
Мелко нарезанные морковь и 5 луковиц отдельно друг от друга обжарить на растительном масле. Крабовое мясо, сыр и яйца нарезать...
салат тер
АЙНТОПФ из квашеной капусты
Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками, колбасу нарезать кружочками. В кастрюлю сложить мясо, колбасу и капусту, залить кипятком. Довести до кипения и варить 30 минут, снимая пену. По истечении времени...
Айнтопф
Горбуша "под шубкой"

Картофель отварить, натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке и перемешать с картофелем. Добавит мелко нарубленную зелень.Рыбу порезать на порционные куски, полить лимонным соком...
горбуша под шубкой
Соус "Грибной"
Промытые в теплой воде сухие грибы замочить в трех стаканах холодный воды на 2-3 часа. Затем в этой же воде сварить без соли. Дуршлаг поставить на другую кастрюльку...
соус грибной
Кабачки, фаршированные рисом и грибами
Кабачки помыть, почистить от кожуры. Разрезать поперек на куски толщиной 5-7 см. Из каждого куска чайной ложкой вынуть середину, не доходя до краев на 1 см, так, чтобы получился стаканчик. Для приготовления фарша, грибы...
кабачки фаршированные
Морковный пирог "Азарт"
Яйцо перемешать с сахаром, добавить морковь, натертую на мелкой терке, муку. Все перемешать, добавить соду, гашенную уксусом. Выложить на сковороду, смазанную растительным маслом и поставить в разогретую духовку...
морковный пирог

28.09.2015 |
Stat